BACALHAU SALGADO FILE GADUS MACRO - BACALANOR

O bacalhau norueguês é exportado para o sul da Europa e outros países desde o começo do século XVIII. As antigas relações comerciais, as tradições católicas e a demanda de peixe de alta qualidade explicam como essa especialidade norueguesa se tornou a estrela de alguns dos pratos tradicionais mais apreciados dos países de língua portuguesa e espanhola: O bacalhau.]

O bacalhau da Noruega logo se tornou o ingrediente principal para a popular e saborosa bacalhoada.