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LOMBINHO DE BACALHAU S/ESPINHA

LOMBINHO DE BACALHAU S/ESPINHA

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Bacalhau Gadus Morhua, de excelente qualidade, limpo, sem pele e sem espinha, em corte nobre do Lombo.

Permite a preparação de diversos pratos elaborados e requintados, já que possui postas altas.

Profissionais treinados limpam e preparam o bacalhau, realizando os cortes perfeitos para valorizar seu prato.

Embalamos o bacalhau à vácuo para manter sua qualidade durante o transporte.

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua é considerada a melhor espécie de Bacalhau do mundo, já que é o peixe mais macio e após o seu cozimento, solta lascas.

Ótimo para bacalhoadas onde predomina o visual e o padrão dos pratos, pois só com o lombo logra-se a preparação de pratos com postas do mesmo tamanho.

Lombo: É a parte do meio do peixe
Corte: Limpo sem pele e sem espinha
Conserva: Salgado
Embalagem: À vácuo
Peso: 1kg

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